Karından Ayaklı Salyangoz, Besleyici Bir YiyecekSalı, 18 Kasım 2008- Salyangozlar nemli yerlerde, tatlı sularda ve denizlerde yaşayan canlılarYüzde 80 oranında sudan oluşan vücutları ısı 0 dereceye düşünce donuyor, 30 dereceye... +devamı
Alternatif Elektrik ÜretimiSalı, 18 Kasım 2008İngiltere, dalgaların yardımıyla elektrik üretilmesini sağlayan yeni bir sistemi başarıyla hayata geçirdi. +devamı
Su Ürünlerine asılsız suçlamalar yapan, Selahattin Duman'a ve Zülfü Livaneli'ye en güzel cevap Su Ürünleri Mühendisleri derneği Başkanı ,Doç. Dr. Meriç Albay'dan geldi.
İşte o cevap.
Sayın Livaneli, Biraz önce size telefon ile ulaşmaya çalıştım. Fakat yardımcınız -ne yazıkki- telefonda görüşemeyeceğinizi söyledi. Bende eğer okuyabilirseniz size bilgilendirma amaçlı aşağıdaki yazıyı gönderiyorum. Ben İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi'nde öğretim üyesi (Doç. Dr.) olarak görev yapmaktayım. Aynı zamanda Su Ürünleri Mühendisleri Derneği başkanıyım. Fakülte de araştırma konum su kalitesi sorunları üzerinedir. Yani su kirlenmesi konusunda çeşitli araştırmalar yaparım. Dün Vatan Gazetesindeki köşenizdeki yazıyı okudum. Sizin insan ve doğa üzerine olan sevginizi de bildiğim için tarafsız bir gözle sizi anlamaya çalıştım. Zamanınızın ne kadar kısıtlı olduğunu bilerek sizi DOĞRU bir şekilde bilgilendirmeye çalışacağım. Hemen kendimi tanıtmak isterim; Yazdıklarınızı hatırlayabildiğim kadarı ile yanıtlamak isterim; 1. Evet bu üklede balık yetiştiriciliği için yanlış yer seçimleri yapılmıştır. Bu durum 10 - 15 yıl öncesine göre olumlu yönde değişse de hala üretimin yaklaşık % 10'u kadar bir kesim hala bu alanları kullanmaktadır. Üretim artışına paralel olarak büyük kapasiteye sahip çiftlikler kendileri açık bölgeye çıkmışlardır. Çünkü kıyı kesimde -kendileri de istese de- büyüme şansları yoktur. 2. "Avrupa ülkelerinde (Yunanistan, İspanya, Fransa, İtalya vs) bu iş hangi alanlarda yapılıyorsa ülkemizde de öyle yapılsın" tespitiniz ne yazık ki doğru değildir. Eğer isterseniz size İtalya, Fransa, Yunanistan ve İspanya'dan çekilmiş fotoğrafları gönderebilirim. Hatta o ülkelerde birçok çiftlik ülkemizdeki örneklerden kıyıya daha yakın konumlanmışlardır (ki biz bunu tasvip etmiyoruz). Ayrıca ismini yazdığım bu ülkelerdeki üretim miktarı ülkemizdeki üretimin 2 - 3 katı durumdadır. Bu ülkelerdeki turist sayısının yine bizim 2 - 4 kat olduğunu da düşünelim. 3. Selahattin beyin ne yazıkki dramatize ederek "yukarıdan atılan zehirler aşağıdaki balıkları kör ediyor" suçlaması bir bilim insanı olarak bizi şok etmiştir. Zülfü bey, lütfen düşünürmüsünüz, atılan zehir alttaki balığın gözünü kör ediyorsa üstteki balığın iskeletini dahi çıkarması gerekmez mi? 4. Bilimsel araştırmalar göstermektedir ki denizlerde yapılan balıkçılık faaliyetleri (balık çiftlikleri) denizi kirletenler arasında 11. sıradadır. Küçük bir bilimsel not da ileteyim. Kanalizasyon atıkları ile karışan 1 gr fosfor denizlerde yaklaşık 700 gr yosun yaparken balık çiftliklerinden salınan aynı miktarda fosforun etkisi bu miktar ile hiçbir şekilde mukayese edilemeyecek kadar azdır. 5. Ülkemizde 11. sırada olup da bu kadar tartışılan başka bir iş kolu varmıdır? Hele ülkemizde kıyılarda kurulu yerleşim alanlarının ve sanayi tesislerinin bile % 80 - 90'ının bile arıtma tesisi olmadığı düşünülürse? Ve kurulan çiftliklerin toplam deniz kıyı uzunluğumuzun %o (binde) 10'u bile işgal etmezken bu tarz eleştiriler neden???? 6. Kurulan bu işletmelerin hiç biri gecekondu işletmeler değiller. Yaklaşık 14 ayrı işletmeden izin alınarak kuruluyorlar. Ve bu işletmeler mutlaka Su Ürünleri Mühendisi çalıştırmak zorundalar. Örneğin bazı büyük işletmelerde 50 - 60 Su Ürünleri Mühendisi çalışmaktadır. Nedeni şudur? Bu iş kolu bilimden beslenir ve hata kabul etmez. Yani en son söyleyeceğimi şimdi söyleyeyim; Kirli suda balık yaşamaz. 7. Yaklaşık bir hafta önce (4 - 7 Eylül) Muğla Su Ürünleri Fakültesi XIV. Su Ürünleri Sempozyumu'nu organize etti ve sempozyuma yaklaşık 700 akademsiyen katıldı. İlgili dekanlık ajanslara haber vermesine rağmen yerel basın hariç hiçbir Gazete, TV kanalı sempoyuma ilgi göstermemiştir. En azından sempozyumun panel bölümü takip edilebilseydi birçok konunun orada da konuşulduğu (ama tek taraflı değil) ve çözüm önerilerininde nasıl geliştirildiği anlaşılırdı. İsterseniz size sonuç bildirisini gönderebilirim. 8. Sayın Selahhatin Duman beyin "Bu balık çiftliği sahiplerini aranıza sokmayın.. Karşılaştığınızda tükürülecek yüzlerine gülüp, sırtlarını sıvazlamayın.. Cemiyetlerinizden ıskat edin bunları.. Şenliklerinize, etkinliklerinize davet etmeyin.. Düğünlerine, derneklerine katılmayın.. Yan yana gözükmeyin.. Hatta onların davetli olduğu yerlere gitmeyin.. Gittikleri lokantalarda yemek yemeyin.. Ellerini sıkmayın.." sözü sizi hiç incitmedimi? Ben o yazıyı bir arkadaşımın uyarısı ile okudum ve okurken ağladım. Çünkü çiftlik sahiplerini tanımam ama orada benim mezun ettiğim öğrencilerim çalışmakta. Ve o çocukların bayram tatili, hafta sonu tatili demeden ve saatlerine bakmadan çok da küçük maaşlara nasıl çalıştıklarını biliyorum. O sektörde çalışan çocuklar ne yüzlerine tükürülecek nede düğünlerine gidilemeyecek arkadaşlar. Zaten düğünde yapamıyorlar ki! Onlar bu ülkenin Avrupalının ülkemizi sadece 2 - 3 aylığına güneş, kum ülkesi olarak görme isteklerine karşı çıkıyorlar. Ve üretiyorlar. Sadece ürettikleri balığı değil yaptıkları ekipmanları dünyanın dört bir köşesine gönderiyorlar.Yunanlı balıkçının kısa süre öncesine kadar nerede ise yarı yarıya sübvasiyonla beslendiği ortamda onlarla rekabet ediyorlar. 9. Sayın Livaneli, yazacak çok şey var ama sizin gibi benim de zamanım kısıtlı. Bir bilim insanıyım ve bu ülkede rahmetli Mumcu'nun dediği gibi kişilerin bilgi sahibi olmadan fikir sahibi olmasınını anlayamıyorum. Özetle, şunu söylemek istiyorum. Güzel koylarımızın şahsi menfaatler için kullanılmasına sizin gibi ben ve bütün Su Ürünleri Mühendisleri karşılar. Çünkü bu çocuklar ekmeklerini sudan çıkarıyorlar. Yani kirlenen suda zaten iş yapamazlar. Ve bu çocuklar yanlış çiftlikler gibi yanlış yapılaşmaya da, denizi kirleten ilk on arasına giren yanlış sektör / uygulamalara da karşılar. Eğer birgün üretimin nasıl yapıldığını, hangi yöntemler kullanıldığını, balıkların nasıl beslendiğini vs merak ederseniz memnuniyetle bunu size anlatırım. Ama sizden de ricam ne olur bu ülkede 14 tane Su Ürünleri Fakültesi var ve teknik bir konuyu yazarken ve onbinlerce insanı itham ederken (sizi kasdetmiyorum) lütfen önce bilgilenelim. Saygılarımla, Doç. Dr. Meriç Albay İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi ve Su Ürünleri Mühendisleri Derneği Başkanı Telefonlarım; İş : 0212 455 57 00 (Dahili: 16 441) GSM : 0555 303 84 60
(0 Oylama)
SALYANGOZLAR
doridina sp
