Bu konuyu, iki NewYork'lu öğrenci test etmişler. Balık satışı yapılan pazarlardan ve balık restrauntlarından toplam 60 çeşit balık örneği almışlar. Bu test örnekleri Kanada'nın Guelp Üniversitesine göndermişler. Sonuç olarak 60 balık örneğinden 56 tür belirlenebilmiş.

Testlerin sonucunda 56 balıktan 14 ünde tüketiciyi yanıltıcı isimlendirmeler ortaya çıkmış. Örneğin Suşinin, beyaz tuna fletosundan yapıldığı belirtilirken, genetik barkodlama sonucundan ucuz bir balık eti olan mozambik tilapyasından yapıldığı ortaya çıkmış.

Acaba ülkemizdeki türlerin genetik haritası çıkarılıyor mu?

Biz de böyle bir teknoloji mevcut mu ya da çalışmalar yapılıyor mu?

Kalkan görünümlü vatoz yedik mi acaba? :P

Average user rating

   (0 Oylama)