SU ÜRÜNLERİ İHRAÇ ETMEK ÜZERE KAYIT NUMARASI VERİLECEK BALIKÇI GEMİLERİNE İLİŞKİN GENELGE

Genelge No: 2002-29

1. AMAÇ

Ülkemizin Avrupa Birliği ‘ne uyum çalışmaları doğrultusunda, Bakanlığımızca ruhsat verilen balıkçı gemilerinden elde edilen su ürünlerinin AB ‘nin 92/48/EEC Direktifinde yer alan kalite ve hijyen şartlarının sağlanarak tüketime sunulması amaçlanmaktadır. Bu çerçevede, uygun şartları taşıyan balıkçı gemilerine kayıt numarası verilmesi, AB ‘ne yönelik listelerinin oluşturulması ve bu listede yer alan balıkçı gemilerine doğrudan ihracat yapma imkanı sağlanması öngörülmektedir.

2. KAPSAM

Bu genelge; Fabrika gemileri hariç, taze, soğutulmuş veya dondurulmuş su ürünlerini paketleyen balıkçı gemilerine AB ‘nin 92/48/EEC sayılı Direktif şartlarına uygun olarak kayıt numarası verilmesi, bu gemilerde paketlenecek ürünlere ait sağlık sertifikası düzenlenmesi, tutulması gereken kayıtlar, HACCP planlarının oluşturulması ve uygulanması, ürünlerin paketlenmesi ve taşınması ile ilgili esas ve usulleri kapsamaktadır.

3. TANIMLAR

Bu genelge ‘de yer alan tanımlardan;

Bakanlık: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ‘nı,

İl Müdürlüğü: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı İl Müdürlüğü ‘nü,

Balıkçı Gemisi: Taze, soğutulmuş veya dondurulmuş av ürünlerini gemide paketleyerek ihraç etmek üzere kayıt numarası verilmiş gemiyi,

Kayıt Numarası: Bu genelgenin 4. maddesinde belirtilen şartları taşıyan balıkçı gemisine Bakanlık tarafından verilen numarayı,

Av Ürünü: Bakanlıkça verilen avlanma ruhsatı doğrultusunda av gemisi tarafından avlanılan su ürününü,

Bütün Ürün: Avcılık sonrası doğal yapısı değişmemiş/değiştirilmemiş veya iç organları alınmamış av ürününü,

Taze, Soğutulmuş Ürün: Hiçbir şekilde dondurulmamış veya herhangi bir koruma amaçlı işleme tabi tutulmamış, bütün veya kanlarının akıtılması, kafalarının ve yüzgeçlerinin kesilmesi, iç organlarının alınması, derisinin yüzülmesi şeklinde işlem görmüş, ürün merkez sıcaklığı 0 ile +4°C ‘de olan av ürünlerini,

Dondurulmuş Ürün : Ürün merkez sıcaklığı -18°C olacak şekilde dondurulmuş bütün ürünü,

Ön Sağlık Sertifikası: Balıkçı gemisinin bulunduğu ilde gümrükleme yapılmıyor veya nakliye şekline göre çıkış kapısı bulunmuyor ise geminin paketlenmiş ürünleri için, ürünün karaya çıkartıldığı ilde düzenlenen ve çıkış kapısına kadar geçerli olan sertifikayı,

Sağlık Sertifikası: İhraç edilecek ürünün uygun teknik ve hijyen şartlarında paketlendiği ve pazarlanabileceğini gösterir sertifikayı,

Kullanma Suyu: Bakanlığımızca hazırlanan “Kalite Kontrol El Kitabı” ‘nın III. Bölüm ‘ünde belirtilen şartlara haiz suyu,

Temiz Deniz Suyu: 80/778/EEC nolu direktifte ön görülen hususlara sahip suya eşdeğer deniz suyunu,

ifade eder.

Average user rating

   (0 Oylama)